今天的沛县好“菇”事，来自大屯街道！

晚点的大街钟声

昔日被视为农业“废弃物”的木屑、秸秆，如今在大屯街道一家企业的智能“育菇房”中，正焕发新生。通过科技赋能，徐州昱源晟农业发展有限公司将这些随处可见的原料转化为炙手可热的珍稀菌菇，走出一条资源循环利用与智能化生产相结合的致富新“蘑”式。

近日，记者在该企业生产车间看到，预湿发酵、配方拌料、自动打包等工序正有条不紊进行。工作人员分工明确、配合默契，将一袋袋精心配制的菌包“护送”至培养库，静待它们转化为优质菌菇。
“菌丝具有生命活性，生长过程中需要‘呼吸’。目前库内温度稳定控制在20℃至25℃的最佳区间。”公司总经理王泓程向记者介绍，“培养库内搭载的智能控制系统可对温度、湿度、光照等关键环境参数，以及内外循环与新风系统进行实时监测与精准调控，确保培养环境始终处于最优状态，全方位满足菌丝各个生长阶段的需求。”

作为一家集菌种研发、栽培、销售及深加工于一体的现代化珍稀食用菌生产企业，昱源晟农业始终坚持绿色发展理念。菌菇培育原料均采用木屑、秸秆、麦麸、玉米芯等农业废弃物混合配制，不仅实现了农业资源的循环利用，更从源头保障了菌菇产品的天然健康，为优质菌种的培育打下坚实基础。

记者了解到，在菌种培育方面，企业已形成成熟的技术体系，覆盖固体菌种与液体菌种两大品类。固体菌种稳定性强，为规模化栽培提供可靠保障；液体菌种则具有萌发快、菌丝分布均匀等优势，可大幅缩短生长周期，有效提升生产效率。此外，为持续增强产品供应能力，企业还在稳定现有生产的基础上，不断优化流程、提升管理水平，为客户提供更加高效和优质的服务。

目前，企业年产鲜菇约30吨，所推出的多种珍稀菌菇不仅口感鲜美，更具备高营养价值，深受市场和消费者青睐，主要销往北京、上海、深圳等城市。

“眼下订单不断，产品供不应求。我们计划新增一条生产线，将菌包日产量从8000包提升至15000包。”王泓程表示，产能扩大后，不仅能满足企业自身的栽培需求，还可为全国范围内有意种植红托竹荪、牛肝菌、羊肚菌等中高端食用菌的客户提供优质菌种，助力更多农户和从业者增收。

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