剑指学校食堂！沛县开展专项行动

青青的山羊

新学期伊始
为确保广大师生的饮食安全
县市场监管局启动了
全面检查学校食堂的专项行动

“每一餐都需做好记录，确保食材新鲜，整个加工流程安全规范......”2月14日上午，在汉城文昌学校食堂，县市场监管局的执法人员耐心地向食堂工作人员普及日常工作要点，并严格检查了学校食堂的食材采购记录、进货查验制度执行情况，以及食品经营许可证和从业人员健康证等关键信息。
同时，他们对食堂的设施设备、环境卫生状况以及食品加工流程等关键环节进行了全面细致的审查，确保每一个细节都符合食品安全标准。

针对广大家长普遍关心的预制菜问题，汉城文昌学校党支部书记张红辉表示：“我们一直以来都高度重视学生用餐问题，所有食材都是新鲜的，每餐都经过精心烹制。新学期，学校将进一步加强与家长的沟通，定期邀请家长代表参观食堂，了解食堂的运作情况。”

在阳光新城幼儿园，园长张文文告诉记者，幼儿处在特殊成长期，饮食营养至关重要。为了保证孩子们的营养摄入，每一餐都是经过科学配比的。“我们所有的食材当天统一配送，中点、西点全部自己烘焙，不含食品添加剂、色素，所有食材的操作流程依规高标准执行。让孩子们吃的健康，让家长放心。”

此次专项行动将覆盖全县119所学校及托幼机构的食堂目前县市场监管局已经检查了47所学校食堂，整体情况良好对于检查中发现的个别问题执法人员已要求相关学校限期整改

县市场监管局餐饮安全监督管理科科长陈夫文表示：“学校食堂是孩子们在校期间的重要餐饮来源，其食品安全和营养健康直接关系到孩子们的身体健康。我们将持续加大监管力度，增加检查频次，督促学校食堂落实主体责任，确保孩子们在学校能吃上安全、健康、营养的饭菜。”


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